Menu à la carte de 26,00 € à 45,00 €

Le menu à la carte

 

1 Plat, 1 dessert                                         26,00 €

1 Entrée, 1plat                                           27,00 €

1 Entrée, 1 plat, 1 dessert                          32,00 €

1 Entrée, 1 plat, 1 fromage, 1 dessert        37,00 €

 

 

Les entrées

 

Six huîtres creuses de la baie de Cancale (n° 3) 

 

  Saumon mariné, mangue aux agrumes, chantilly au poivre de sichuan 

 

Foie gras de canard au Muscat, chutney d’oignons au cassis ( suppl 4,00 €)  

 

Soupe de Homard de nos côtes au vermicelle chinois (suppl 3,00 €) 

 

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Les plats

 

 

 Coquilles St Jacques sur risotto, crème d’asperges      

 

 Onglet de veau Français au pralin d’échalotes 

 

Filet de St Pierre aux huîtres chaudes et lardons frits  (suppl 5,00 €) 

 

Duo de Homard de nos côtes et de St Jacques au naturel (suppl 10,00 €)

 

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Les Gourmandises

 

Croustillant d’amandes et de pommes au caramel de cidre 

 

Douceur aux fruits de la passion sur sablé Breton 

 

Fondant au chocolat noir et lacté aux noisettes

 

La gourmandise du moment