Extrait du menu à la carte de 25,00 € à 42,00 €

 Maître restaurateur

 

 1 Plat, 1 dessert 25,00 €

1 Entrée, 1 plat 26,50 €

 1 Entrée, 1 plat, 1 dessert 31,00 €

1 Entrée, 1 plat, 1 fromage, 1 dessert 36,00 €

 

Les  entrées

 

 

Foie gras de canard de notre région au muscat (suppl 4,00 €)

 

Six huîtres creuses de la baie de Cancale 

 

 Soupe de moules de Bouchot à l'estragon

 

Tartare de crevettes à la mangue et aux agrumes, chips de crustacés

 

 Les plats

 

  Noix de St Jacques, petit salée de saumon et ciboulette 

 

 Magret de canard au pralin d'oignons rouges

 

Filet de merlu de ligne au coulis de homard 

 

 Saint Pierre meunière, jus ailé (suppl 5,00€)

 

 Les desserts

 

Crémeux vanille, sur sablé Breton

 

Croustillant d'amandes et de pommes au caramel de cidre

 

Opéra revisité chocolat/framboise